KOLAY KAHVALTI

KOLAY KAHVALTI

MALZEMELER:

• 2 Dilim kepekli ekmek veya diger ekmeklerden.

• 4 Dilim kasar peyniri.

• 4 Dilim salatalik .

• 1 Bardak sut ( Meyveli sut`ler olabilir )

Bir iki dilim iyi ekmek salatalik kasar peyniri , yaninda taze sut veya meyveli sut bircoklarimiz icin kolay ve dogru bir kahvalti`dir. Turkiye`de kahvaltilar`da sut kullanimi fazla populer degil, Her ne kadar saglikli olsada. Ama Avrupada Sut olmayan bir kahvalti kahvalti degildir. Cocuklara sut`u icirin ve ønemini anlatin.

Afiyet olsun.

FIRINDA OMLETLİ EKMEK

Malzemeler:

• 1 adet bayat ekmek
• 250 gr peynir
• 3 adet yumurta
• 4-5 adet yeşil sivri biber
• kırmızı pulbiber(isteğe bağlı)
• tuz (peynir tuzsuz ise )
• Ekmekleri yağlamak için rama

Yapılışı:

1. Ekmekleri dilimleyin.
2. Üzerlerine yağ sürün.
3. Tepsinin üzerine yağlı kağıt serin ve ekmekleri üzerine dizin.
4. Peyniri bir kabın içinde ezin.
5. Yumurtaları çırpıp içine ilave edin.
6. Biberleri yemeklik doğrayın. Biberleri de yumurtalı karışıma ilave edin.
7. Karışıma gerek duyuyorsanız tuzunuda ilave edin ve kaşıkla ekmeklerin üzerine bu karışımdan sürün.
8. İsterseniz üzerine kırmızı tozbiber sepin.
9. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzerleri kızarana kadar fırınlayın.
10. Sıcak olarak servis yapın

afiyet olsun.

DOMATESLİ YUMURTALI PATATES

Malzemeler:

(4 Kişilik)

• 4-5 adet orta boy patates
• 2 adet domates
• 3 yumurta
• 2-3 diş sarımsak
• tuz
• karabiber
• Patatesleri kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

1. Patatesleri soyun, yıkayın ve uzun uzun doğrayın. Çok ince olmasınlar.
2. Kızgın yağda patatesleri kızartın.
3. Herhangi bir fırın tepsisine kızartığınız patatesleri alın.
4. Fırını ısıtmak için 160 dereceye getirin.
5. Domatesleri bir kaba rendeleyin.
6. Kaba yumurtaları kırın.
7. Tuzunu ve karabiberini katıp karıştırın. Siz isterseniz başka baharatlarda ilave edebilirsiniz.
8. Bu domatesli ve yumurtalı karışımı fırın tepsisindeki patateslerin üzerine dökün.
9. 160 derece de yumurtalı harç pişene kadar pişirin. Patateslerin üzerinin yanmaması için fırının üst rafına tepsiyi yerleştirmeyin.
10. Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

İÇLİ EKMEK

Malzemeler:

• 5 adet ekmek hamuru

İç malzemesi:

• 200 gr dana kıyma
• 1 adet büyük soğan
• 2 adet orta boy patates
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta( sarısı üzerine sürmek için)

Yapılışı:

1. İçini hazırlamak için ; önce tavaya 1 çay bardağı sıvıyağın yarısını aktarın. Daha sonra kıymayı çok az tuz katarak suyunu salıp çekene kadar kavurun.
2. Soğanı yemeklik doğrayın tavaya ilave edin şeffa bir renk alana kadar kavurun. En son olarakta kup şeklinde doğranmış patatesleri ilave edin. Tuz ve karabiber ( isterseniz pulbiber) ilave edin ve yaklaşık 15 dakika kadar ara ara karıştırarak kapağı kapalı olarak patetesli harcı pişirelim.
3. Fırını 130 derecede 10-15 dakika kadar ısıtın.
4. Hamuru dörde bölün.
5. Düz bir zemin üzerine çok az yağ damlatın ve hamuru üzerine koyun ve yavaş yavaş elinizle 1 santim kalınlığında oval olacak şekilde inceltmeye çalışın.
6. Elimizle açtığımız hamurun uzun tarafına patatesli içten dörtte birini koyun.( ben biraz peynir de ufaladım içine)
7. Uzun kenarından rulo şeklinde sarın.
8. Hamurun iki ucunuda içinin dışarıya çıkmaması için bastırın. Daha sonra iki ununu birleştirecekmiş gibi bir simit yapın(ben şeklini böyle tercih ettim. Ama siz isterseniz uzun olarak ta tepsiye yerleştirebilirsiniz.) Yağlanmış tepsiye yerleştirin.

1. Diğer kalan hamur parçalarınada aynı işlemi uygulayın.
2. Hepsini tepsiye dizdikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürün.
3. Isıtılmış fırının içinde yaklaşık 10-15 dakika kadar tepsiyi bekletin.Böylece hamurumuz güzelce mayalanacak ve kabaracak.
4. Daha sonrada fırınımızın ayarını 180 derceye getirerek üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.

Ekmek Pizzası

1 yumurtaya peyaz peynir, biraz rendelenmiş kaşar, bir kaç damla zeytinyağı, tuz karabiber ekleyip iyice eziyorum sonra bu karışıma, minik küpler halinde dğranmış domates, yeşil biber, kıyılmış maydonoz ekleyip iyice karıştırıyorin . ekmek dilimlerinin üzerine sürüp fırına veriyorin. ekmeklerin altı kızarana kadar 250 derecede pişiriyorin. sonra fırının ızgarasını açıp üzerlerini kızartın..

Minik pizzalar ve kahvaltı salatası

 

Minik pizzalar ve kahvaltı salatası

Haftasonu kahvaltılar için iki farklı şey biri ev pizzası, ikincisi kahvaltı salatası. ikisinin de yapımı çok basit, minik pizzalar için evde pizzanıza koyabileceğiniz ne varsa karıştırıyorsunuz; dilimlenmiş zeytin, doğranmış domates, sivri biber, kaşar peyniri rendesi ve baharatlar. sonra bu karışımı üzerini zeytinyağı ile yağladığınız ekmeklerin üzerine sürüyor ve 180C fırında 5-10 dk. pişiriyorsunuz. pizzanız hazır!

 ikinci tarif bir salata, aslında önce yumurtalı ekmek tarifi için kaşar peyniri rendelemiştim ama tarifte yazılı galete ununu evde bulamayınca bende kaşar peynirleri böyle değerlendirmeye karar verdim. rendelenmiş peyniri bir kaseye alıyorsunuz. içine bir salatalık ve bir domates doğruyorsunuz. üzerine tuz, zeytin yağı, kırmızı biber ve kekik serpiyorsunuz. nefis!