SEBZE YATAGI`INDA SOMON BALIGI
Yazan: Site - Yönetici Mayıs 23, 2008
SEBZE YATAGI`INDA SOMON BALIGI
MALZEMELER
-
4 Dilim somon baligi ( Derisini ve kilcigini cikarin – Bif gibi olsun )
-
2 Corba kasigi tereyagi , kizartmak icin .
-
4 Adet patates.
-
1 Adet kirmizi sogan.
-
1 Adet sari dolmalik biber .
-
300 gr kabak
-
200 gr erik domates
-
1 dl roka ( dl = desilitre )
YAPILISI :
Patateslerin ve soganin kabugunu soyun ve dilimler halinde kesin, dolmalik biberi dilim halinde , kabagi ince uzun kesin, Domatesleri ortadan ikiye bølun.
Patatesleri hafif tuzlu suda 5-6 dakika haslayin, sogani,kabagi ve dolmalik biberi ilave edin 5-6 dakika daha haslayin , Domatesleri ve roka`yi ilave edin, uzerine taze øgutulmus karabiber ve tuzu ilave edin, Malzeme haslandiktan sonra ocaktan alin suyunu suzun.
Somon baligi dilimlerini biraz taze øgutulmus karabiber ve tuz ila karistirip harmanlayin, Tava`da tereyagini kizdirin ve somon dilimlerinin her iki tarafini`da 5-6 dakika kizartin ( istege gøre bu sure biraz daha fazla olabilir ).
Sos tarifi icin buraya bakabilirsiniz :http://yemek.wordpress.com/2008/02/08/zencefilli-ve-sarimsakli-yogurt/
Servis tabagina sebze karisimini koyun, bunun uzerine veya yan tarafina baligi koyarak servis yapin, En ustunede sosumuzu koyabilirsiniz ( sos istege bagli, sos olmadanda yapabilirsiniz.).
Afiyet olsun.
