IZGARA`DA SOMON BALIGI
MALZEMELER
-
4 Dilim somon baligi ( Kilciksiz bif )
-
150 gr Tereyagi
-
0,5 Adet limon.
-
2 Corba kasigi kiyilmis maydanoz .
-
1 Corba kasigi øgutulmus penbe biber ( Karabiberin penbesi )
-
1 Tutam kuskonmaz ( asparges )
YAPILISI :
1-Tereyagini eritin ve ilik olsun,Limon,Maydanoz Øgutulmus biberi tereyagina ilave edip karistirin ve soguk bir yerde biraz demlendirin,
2-Kuskonmaz ( Asparges ) larin alt kisimlarini kesin, hafif tuzlu suda haslayin, ( Kuskonmazlari haslarken dikkat edin fazla haslanmasin, hafif sert olsun)
3-Balik dilimlerini ( Bifleri ) hazirladigimiz sos karisimi ile karistirin ( Sos`lari iyice bife surun ) Ve ister izgara`da isterseniz Tava`da iki yuzunu`de guzelce kizartin .
4-Yemegimizi kuskonmaz ve haslanmis patatesler ile servis yapabilirsiniz, Yaninda salata`da olursa kimse hayir demez 
Afiyet olsun
