TAVUK GÖĞSÜ
Yazan: Site - Yönetici Mayıs 4, 2008
TAVUK GÖĞSÜ
MALZEMELER 2 Kisilik :
-
2 Adet tavuk gøgsu ( Tabiiki et kemiksiz olacak .)
-
2 Corba kasigi kremali peynir ( Sarimsakli )
-
0,5 Cay kasigi tuz
-
1 Adet kirmizi dolma biber ( Dolma biber ince ve uzun kiyilacak)
-
1 Adet kabak ( Kabak ince ve uzun kiyilacak )
-
0,5 Adet pirasa ( Dilimleyin ).
-
1 Adet sogan ( Kirmizi sogan tercih edilir.).
-
0,5 Cay kasigi taze øgutulmus karabiber.
-
2 Corba kasigi tereyagi ( Kizartmak icin )
-
4 Adet Patates.
YAPILISI :
Tavuk göğsü`nü Pres yapin duz bir sekil alsin ve peynirli kremayi uzerine surun . ( Etleri ince ve uzun sekilde keserek peyniri ve baharatlari surup yuvarlayin ve acilmasin diye kurdani uzerinden gecirerek sabitleyin, Bu sekilde daha guzel olur.)
Etleri orta ateste kizartin, ( Kizartma derecesini – Az kizarmis veya cok kizarmis- kendiniz ayarlayabilirsiniz, istege gøre kizartin.).
Patatesleri yikayin ve haslayin dilimler halinde kesin.
Sebzeleri biraz tereyagi ile orta sicakliktaki ateste 5-10 dakika ølunceye kadar kizartin. Uzerine baharatlari ilave edin.
Servis tabagina ønce patatesleri ( Dilimler halinde ) yerlestirin, Uzerine sebzeleri koyun ve en ustunede Tavuk gogsunu yerlestirin, Yemegimiz servise hazirdir.( Taze bahart ile susleyebilirsiniz.)
NOT : Yemegi servisten ønce yaklasik 15 dakika 210 C sicak firinda dinlendirirseniz cok guzel olur.
Afiyet olsun.
