KUZU KEBABI

MALZEMELER – 4 – Kisilik

• 1 kg Kuzu eti (Kuzunun boyun kismandan,Dilimlenmis olacak)

• 2 Corba kasigi zeytinyagi

• 1 Dis sarimsak ( Sarimsagi guzelce ezin)

• ½ Cay kasigi tuz

• 1 Cay kasigi karabiber ( Karabiber diri olursa daha iyi olur)

• 1 Adet Defne yapragi.

• 1 dl Salca  ( dl = Desilitre )

• 1 Kutu konserve domates

• 10 Adet kucuk sogan .

• 2 Corba kasigi kiyilmis maydanoz .

YAPILISI :

1.Kuzu etini dilimler halinde kesin ( Dilimler buyuk ise ikiye bølun ) .Tencerede yagi kizdirin ve eti ilave ederek et rengini degistirinceye kadar kizartin,

2. Ezdigimiz sarimsagi, baharatlari,salcayi ve konserve domatesi ilave edin. 30 dakika kadar kisik ateste kaynatin .

3. Kucuk soganlarin kabuklarini soyun,Soganin køk kismindan x isareti gibi kesin (Sogani kesip dilimlemeyin, sadece isaret olacak kadar kesin) ve tencereye ilave edin, Yemegimiz ortalama bir ( 1 ) saat daha kisik ateste pisecek.

Yemegimizin uzerine ( Servis yapmadan hemen ønce ) ince kiyilmis maydanoz ilave edin,  Ve yaninda firinda pismis patates birde coban salatasi harika olur.

Afiyet olsun.