SİMİT NASIL YAPILIR?

SİMİT NASIL YAPILIR?

Malzemeler:

4 su bardağı un,

1 yumurta,

1 su bardağı süt,

yarım paket yaş maya,

2 çorba kaşığı sıvı yağ,

1 çorba kaşığı mahlep ,

1 çorba kaşığı toz şeker,

1 tatlı kaşığı tuz,

su ve susam.

Yapılışı:

Un derin bir kap içine konulur. İçine 1 yumurta kırılır. Maya, şeker, tuz, mahlep, sıvı yağ ilave edilir ve ılık sütle yoğurulur. Su ilâvesinden sonra kulak memesi kıvamında hamur hâline getirilir. Hamurun 1 saat kadar mayalanması beklenir. Simit şekline getirip önce suya, sonra susama batırılır ve 180 derece hararetli fırında pişirilir.

Afiyet olsun.