SİMİT AÇMA
Yazan: Admin Mart 8, 2008
SİMİT AÇMA
MALZEMELER
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket yaş maya
4 çay kaşığı tuz
tahmini un
üzerine yumurta sarısı
YAPILIŞI
ılık sütün içinde mayayı eritin, diğer malzemeyide koyunuz ve yoğurun, yumuşak bir hamur olsun 1 saat kadar sıcak bir yerde bekletin mayalansın, hamur kabarınca tepsiyi yağlayin, hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparin, 10 santim uzunluğunda şerit yapin iki taneyi uçlarından birleştirin birbirini sarin simit şekli verin, yağlı tepsiye dizin hamur bitince tekrar kabarmasını bekleyin üzerini örtun, kabarınca üzerine yumurtta sarısı sürun 220 veye 230 derecede pişir, pişince eğer üzerleri sert ise üzerini örtun yumuşasın ozaman yumuşacık oluyor .
Afiyet olsun…
Mart 8, 2008 1:01 am
Guzel bir tarif
Tesekkurler
Yas maya yerine 1 yemek kasigi kadar kuru maya kullansakta olur herhalde?
Mart 8, 2008 1:22 am
Evet haklisin Handan, ben o ayrintiyi yazmamisim, size tesekkur ederim.