SOSİSLİ KARNIYARIK BÖREĞİ

SOSİSLİ KARNIYARIK BÖREĞİ

 

 

 

 

 

MALZEMELER

 

 

 

 

1 kg yufka

250 gr sosis

1 su bardağı süt

yarım su bardağı su

1 yumurta sarısı

sıvı yağ

kırmızı biber susam

çörek ot

 

 

 

 

 

İÇ MALZEMENİN HAZIRLANIŞI

 

 

 

 

Sosisleri ince bir şekilde doğrayıp

2 yemek kaşığı yağ ile kavurun kırmızı biberi

tuzu koyun pişirin ardından yufkaları hazırlayın

 

 

 

 

 

 

YAPILIŞI

 

 

 

 

Süt ile suyu bir kasede karıştır tek katli yufkayı masaya aç,

suyla süt karışımını kaşıkla gezdir, yufkaları üst üste koy,

bitene kadar bu işleme devam et, bitince sigara böreği yapar gibi bıçakla kesin veya üçgen şerit kesin, sosisli malzemeden koy,

iki katlı sarin, yağladığıniz tepsiye dizin, bıçakla üzerlerini keserek aç üstlerine yumurta sarısı sürün, sosisleri pişirdiğiniz tencereye azicık yağ birazda kırmızı biber koyun, biraz pişince tepsinin üstünde gezdir susam çörek otu serp 230 derecede pişirin ..

 

 

 

 

 

 

Afiyet olsun..