Norvec Yemekleri – Aliminyum folyada izgara salatasi

Norvec Mutfagindan.

Izgara`nin yaninda sahane bir alternatif salata,Yapmasi cok kolay ve hizli, Izgaralarda veya firinda yapilabilir.

Aliminyum kagitta sebze salatasi-Miks

Malzemeler 4 kisilik

• 1 Adet. Yesil biber (Dolmalik biber)
• 1 Adet. Sari biber (Dolmalik biber)
• 1 Adet. Kirmizi biber (Dolmalik biber)
• 1 Adet. Yesil kabak
• 1 Adet. Sogan
• 1 Dis . Sarmisak
• 1 Cay kasigi tuz
• ½ Cay kasigi Biber
• 1 Yemek kasigi Feslegen veya nane.
• 2 Yemek kasigi sivi yag

Yapilisi:

1.Sebzeleri yikayin, ince uzun sekillerde kesin (Sogani kalin dilimler seklinde kesebilirsiniz)

2. Aliminyum kagidi yaglayin ve kiydigimiz sebzeleri yerlestirin.

3. Tuz,Feslegen,biber ve yag artmis ise bunlari uzerine koyun.

4. Aliminyum kagidi sıkı bir sekilde paketleyin ve ızgaraya koyun.ızgaranin sicakligina gøre 15-20 dakika kizartinmi diyelim pisirinmi diyelim iste izgaralayin Salatamiz servise hazirdir.

Afiyet olsun.

VELADET (MEVLİD) KANDİLİ

Degerli ziyaretcilerimizin mubarek veladet kandillerini kutlar,H.z Allahtan Dunya ve Ahirette selamet bulmalarini temenni ve niyaz ederiz.

VELADET (MEVLİD) KANDİLİ

Yarın akşam Peygamberimiz Hz. Muhammed Mustafa’nın (s.a.v.) alemleri şereflendirdiği Veladet Kandilidir.
Resulüllah Efendimiz (s.a.v.) Rebiulevvel ayının 12’nci gecesinde kainatı teşrif etmişlerdir. Bu itibarla bu ayın 12’nci gecesi hicri senenin ilk kandilidir. Bu akşam  (19.03.2008) Peygamberimiz (s.a.v.)’in dünyayı teşriflerinin kameri 1481, şemsi yılla 1437. yılını idrak edeceğiz. İki cihan güneşi Efendimizin dünyaya intikalleri bu ayın 12’nci Pazartesi gecesidir.
Bu ay içerisinde mümkün olduğu kadar salat ü selam getirmeli. Salat-ı Nariye, Salat-ı Münciye veya Salat-ı Fethiye okumaya çalışmalıdır. Bu gecenin manevi zenginliğinden istifade etmek için bir tesbih namazı kılmalı, birde Hatm-i Enbiya yapmalıdır.

Tesbih namazına şu şekilde niyet edilir:
“Ya Rabbi, niyet eyledim rıza-i şerifin için tesbih namazına. Ya Rabbi bu gece teşrifleriyle alemleri nura gark ettiğin Habibin, başımızın tacı Resui Zişan Efendimizin hürmetine ve bu gecedeki esrarın hürmetine ben aciz kulunu da afv-ı ilahine, feyz-i ilahine mazhar eyle” Allahu Ekber, diyerek namaza başlanır. (Dua ve İbadetler)

GÜNLERİN HAYIRLISI

Arabi ayların üçüncüsü rebiulevveldir. Rebi’; Arapça bahar demektir. Ancak ay esasına dayanan Arabi aylar her sene on veya on küsur günlük fark sebebi ile bahara olduğu gibi yaza, sonbahara ve kışa da rastlamaktadır.
Hz. Muhammed Mustafa (s.a.v.) bu Rebiulevvel ayında dünyaya geldiği için ayların şereflisi ve doğum günü olan on ikinci günü de günlerin hayırlısıdır.
İki cihan güneşi sallallahü aleyhi vesellem Efendimiz sabaha karşı kainatı teşrif ve tenvir eylemişti.

KIYMALI MAKARNA

KIYMALI MAKARNA

 

 

 

 

MALZEMELER

 

 

 

1 paket makarna tahmini su

2 domates

200 gr dana kıyma

3 yemek kaşığı sıvı yağ

tahmini tuz

 

 

 

YAPILIŞI

 

 

 

Makarnayı suda bildiğiniz gibi haşlayın ve pişince suyunu kevgirde süzün.

Yağı tencereye koyun ardından kıymayı ve domatesi rendeleyin koyun pişirin.

Tahmini tuzu ekleyin pişince makarnayıda koyun 5 dakika kadar pişirin.

Ocağı kapatın acı sevenler acı koyabilir ılık servis yapın.

 

 

Afiyet olsun…

BÜLBÜL YUVASI

BÜLBÜL YUVASI

MALZEMELER

1 adet yumurta

1 paket margarin

1 çorba kaşığı yoğurt

1 çorba kaşığı sirke

1 çay bardağı sıvıyağ

aldığı kadar un

1 paket kabartma tozu

1 kase ceviz

ŞERBET

5 su bardağı toz şeker

5 su bardağı su

1/4 limon

YAPILIŞI

şerbeti hazırlayıp soğutun, geniş bir kaba yoğurdu, eritip soğuttunuğuz margarini, yumurtayı, sirkeyi ve sıvıyağı koyun.azar azar un ve kabartma tozu ekleyerek yumuşak bir hamur yapın hamuru iki eşit parçaya bölün ilk parçayı merdane ile yarım parmak kalınlığında açın açtığınız hamurdan çay bardağı yardımıyla yuvarlaklar kesin.hamurdan ayırdığınız ikinci parçayı da aynı şekilde açın ve diğerine eşit sayıda yuvarlaklar yapın ikinci parçadan kestiğiniz yuvarlakların ortasını küçük bir kapak yardımıyla kesin simit şeklinde ikinci parçaları birincinin üzerine yumurta akı sürerek yapıştırın. boşluklara birer yarım ceviz içi yerleştirin. hafif yağlanmış tepsye dizin üzerleri kızarana dek pişirin fırından çıkarıp üzerlerine şerbet dökün

Afiyet olsun..

SİMİT NASIL YAPILIR?

SİMİT NASIL YAPILIR?

Malzemeler:

4 su bardağı un,

1 yumurta,

1 su bardağı süt,

yarım paket yaş maya,

2 çorba kaşığı sıvı yağ,

1 çorba kaşığı mahlep ,

1 çorba kaşığı toz şeker,

1 tatlı kaşığı tuz,

su ve susam.

Yapılışı:

Un derin bir kap içine konulur. İçine 1 yumurta kırılır. Maya, şeker, tuz, mahlep, sıvı yağ ilave edilir ve ılık sütle yoğurulur. Su ilâvesinden sonra kulak memesi kıvamında hamur hâline getirilir. Hamurun 1 saat kadar mayalanması beklenir. Simit şekline getirip önce suya, sonra susama batırılır ve 180 derece hararetli fırında pişirilir.

Afiyet olsun.

EKŞİLİ PIRASA

EKŞİLİ PIRASA

 

 

 

MALZEMELER

 

 

1 k gr pırasa

1 büyük havuç

1 kahve fincanı pirinç

2 yemek kaşığı sıvı yağ

2 su bardağı kaynak su

1 yemek kaşığı salça

tahmini limon suyu

 

 

YAPILIŞI

 

 

 

Pırasaları yıka, halka şeklinde ince doğra, havuçun kabuklarını

soy ince doğra yağ ile kavur , pırasayı pirinçi yıka koy kavrulsun

salçayı tuzu suyunu ekle kısık ateşte pişir pişince tahmini limon

suyunu koy ocağı kapat acı sevenler kırmızı acı biber koyabilir.

 

 

Afiyet olsun…

PALAMUT KIZARTMASI – MISIR UNLU

MISIR UNLU PALAMUT KIZARTMASI

 

 

 

MALZEMELER

 

 

 

2 adet palamut balığı

1 yemek kaşığı mısır unu

1 yemek kaşığı bugday unu

tahmini tuz

kızartmak için yarım çay bardağı sıvı yağ

 

 

 

YAPILIŞI

 

 

Unları bir gazete üzerinde tuzunu koyarak karıştırın temizlenmiş balığı

una bulayın kızgın yağda kızartın isteğe bağlı limon sıkılabilir üzerine servis

yaparken mısır unu ile deneyin daha çıtır oluyor.

 

 

Afiyet olsun…

Kolestrolü Düşüren Yiyecekler

 

Bazı sebze ve bitkiler kalp-damar hastalıklarına yol açan kolesterolün düşürülmesinde çok faydalı etkiler sağlıyor. İşte kolesterolü doğal yolla düşüren bitki ve sebzeler:

Keten tohumu yağı ,Soya ürünleri,Ceviz,Fındık,Zeytin,Kırmızı biber,Sarımsak,Soğan,Havuç,Enginar,Brokoli,Domates,Maydanoz,Limon,Elma,Greyfurt,Tahıllar,Portakal...,

ÇATAL – Kurabiye

 

ÇATAL

 

 

 

MALZEMELER

 

1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 çorba kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı mahlep
1 çay kaşığı tuz
200 gr yumuşak margarın
alabildiği kadar un
yumurta sarısı
çörek otu arzuya göre

 

 

YAPILIŞI

 

Yoğurt,sıvı yağ,şeker,kabartma tozu,tuz,
mahlep ve margarini bir kapta iyice elinizle
karıştırıp krem haline getirin.
Unu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın sonra hamurdan küçük parçalar koparın uzun şerit yapın
iki şeriti yanyana koyun on santim uzunluğunda kesin
kesik uçları birbirine yapıştırın çatal şekli verin
tepsiye dizin hamur bitince üzerlerine

yumurta sarısı sürün çörek otu serbip

200 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.

 

 

Afiyet olsun.

KURU ERİK HOŞAFI

KURU ERİK HOŞAFI

 

 

MALZEMELER

 

2 kg su

2 su bardağı şeker

1 su bardağı erik kurusu

 

 

YAPILIŞI

 

 

Su ile şekeri ocağa koyun kaynasın erikleri yıkayın kaynayan şerbete

ekleyin erikler pişene kadar kaynatın ama erikler dağılmasın soğuk servis yapın

 

 

Afiyet olsun…