PATATESLI KREP

MALZEMELER

400 gram Patates

2 dl un

5 dl sut

5 yumurta

Biraz tuz

Tere yagi veya sivi yag

1 Bas Kirmizi sogan

4 Corba kasigi beyaz peynir ( Kup seklinde kesilmis )

Birkac adet taze fasulye ( Taze fasulyeyi uzunlamasina ikiye bølun )

 

YAPILISI

 

Patates ve soganin kabuklarini soyun.Dilim dilim kesin ve taze fasulye`yi de ilave edip tava`da kizartin.

Un`u sut ile iyice karistirin ( Cirpin ) geri kalan sut`u ilave edin ve yumurtalarida ekleyip guzelce karistirin. Tavada tereyagini eritin ve un sut yumurta karisimini døkup agir ateste yavas yavas kizartin. Ara sira kenarlarindan kaldirarak yapismasini ønleyin ve bir tabak yardimi ile Krep`i ters cevirin.

Ønceden kizarttigimiz patates,sogan,fasulyeleri ve kup kup kestigimiz peyniri Krep`in uzerine yerlestirin ve kapagini kapatin 5-6 dakika demlenmesini ( Cekmesini ) bekleyin.Yemegimiz hazir.

Afiyet olsun.

Norvec mutfagindan cok kolay ve guzel bir tarif, umarim begenirsiniz.