SOSIS`Li DOMATESLi PiLAV

SOSIS`Li DOMATESLi PiLAV

MALZEMELER

2.1/2 su bardagi pirinc

3 domates

1 bas kuru sogan

1 dis sarmisak

5 tane sosis

1 cay kasigi kori

1 cay kasigi tuz

1 cay kasigi kara biber

3 1/2 su bardagi sicak su

1/2 cay bardagi zeytin yagi

YAPILISI

once bir tencerenin icersine yagi koyup ufak ufak dogradigimiz soganlari kavurun ve tam pembelesince sarmisaklari ve sosisleri kesip icine atin kizardiktan sonra domatesleri ilave edin biraz cevire cevire pirisirin

Daha sonra yikadiginiz temiz princleri ileve edip suyunu koyup tuzunu karabiberini ve kori sini ilave edin , birkere kaynadiktan sonra atesin altini tamemen kisin ve kisik ateste pisirin suyunu cektikten sonra pasta yada kek kalibina koyup ters cevirin servis ederken icne birkac tane kizarmis sosis ilave edin sicak servis yapin

Afiyet olsun..

Alinti

AYVA TATLISI

AYVA TATLISI

MALZEMELER :

 

 

 

- 2 ad. iriboy ayva

- 20 yemek kaşığı şeker ( her bir yarım ayva için 5 yemek kaşığı şeker)

- 1/2 çay bardağı kadar su

 

 

 

YAPILIŞI :

 

 

 

Ayvaları iyice yıkadıktan sonra ikiye bölerek kabuklarını soyup çekirdeklerini temizleyelim (çekirdeklerinide ayıralım).

 

 

 

Bir tencereye ayıkladığımız ayvaları yerleştirip, herbirinin üzerine 5″er yemek kaşığı şeker koyup, onun üzerine de ayva çekirdeklerini koyalım (çekirdekler tatlıya renk verir, daha kırmızı olmasını sağlar), suyuda ilave edip, mümkün olan en kısık ateşte ayvalar yumuşayıncaya kadar pişirelim.

 

 

 

Piştikten sonra ayva çekirdeklerini ayıklayarak bir servis tabağına alalım. Soğuduktan sonra kaymak ile servis yapalım.

 

 

 

 

Afiyet olsun.