Kuzu eti cok leziz ve degisik baharatlar ile guzel bir kombinasyon olusturulabilir. Domatesin verdigi o hafif tat yemegimize harika bir guzellik verir.Bugun sizlere Norvec mutfagindan kolay ve yapilmasi bir okadar pratik bir tarif verecegim.
NORVEC MUTFAGI
Domates soslu Kuzu ve Makarna (PASTA)
MALZEMELER – 4 Kisilik
- 700 g Kuzu budu ( Dilimlenmis )
- 1 Adet. Sogan
- 2 Dis Sarimsak
- 2 Corba kasigi Kizartmak icin yag
- 1 Kutu Domates konservesi
- 2 Corba kasigi Domates salcasi
- 1 dl Su
- 2 Corba kasigi Taze feslegen ( Basilikum )
- 1 Cay kasigi tuz
- ½ Cay kasigi Biber
- Eriste tipi enli makarna, ( Ne kadar kullanacaginizi siz karar verin )
YAPILISI:
1. Etleri kup seklinde kesin. Kizgin bir tavada 5 dakika kizartin . Tuz ve biberi ekleyin ve bir kenara alin.
2. Sogani ve sarimsagi guzelce kiyin ve tavada biraz soteleyin. Uzerine konserve domatesleri, domates salcasini, suyu ve feslegeni døkun .
3. Iki numaradaki malzemeleri kaynatin ve kizarttigimiz etleri uzerine døkun. icindeki soslar kivamini alincaya kadar kisik atesde 30 dakika kaynatin. Tuz ve Karabiber ile tatlandirin.
Afiyet olsun.
NOT : ( Pasta ) Eriste yerine pilav yapabilirsiniz, Tarifin orjinalinde eriste var,ama bu Turklerin damak tadina uyarmi ona sizler karar verin.
