TAVA KURABİYESİ
Yazan: Admin Ocak 29, 2008
TAVA KURABİYESİ
Malzemeler:
2 adet yumurta
1.5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yeterince un
Kızartmak için:
1 su bardağı sıvı yağ
Yapılışı:
Yumurtalar, şeker, yoğurt, sıvıyağ bir kabın içerisine alınır ve güzelce çırpılır. Daha sonra azar azar un ilave edilir. Kabartma tozunu da ekledikten sonra çok sert olmayan bir hamur elde edilir.
Hamurun iyice yoğrulmuş olması önemlidir. İstenen şekiller verildikten sonra bir teflon tavaya kızartmak için gerekli olan yağ konulur ve yağ kızdıktan sonra hamur parçaları içine konulur.
Kısık ateşte pişirilmelidir. Aksi takdirde içleri pişmeyecektir. Her iki yanıda kızardıktan sonra servis tabağına alınır. Sıcak olarak yenilmesini tavsiye ederim.
AFİYET OLSUN…
Eskiden fırın olmadığı için bizim hamarat Türk kadınlarının keşiflerinden biridir. Mutlaka denemelisiniz. Ayrıca çocuklarınızda bayılacak bu kurabiyeye.
Ocak 29, 2008 9:12 pm
Bu tarif bana eskiden buyuklerimizin yaptigi klasik kurabiye tarifini hatirlatti.Gercekten cocukken en cok sevdigim o kurabiyelerdi.Tek farki benim bahsettigim kizartilmiyor,firinda oluyor.Babaannemde cok guzel yapardi,bende tariflerime eklemistim.Denemek istiyenler icin vermek istiyorum:
MALZEMELERI:
1 cay bardagi siviyag / 1 cay bardagi eritilmis tereyag
1 cay bardagi yogurt / 1 limon kabugu rendesi / 1yumurta(beyazi icine,sarisi ustune ayir)
1 paket kabartma tozu / 1,5 cay bardagi pudra sekeri(yoksa normal seker)
1 paket vanilya / aldigi kadar un (hamur kulak memesi kivaminda olacak)
YAPILISI
1 kapta yaglari,yumurta sarisi ve yogurdu karistir.
Sekeri ve limon kabugu rendesini ekle
Kabartma tozu ve aldigi kadar unu eleyerek ekle (Hamur kulak memesi gibi olucak) yogur
Tepsiyi yagla yada yagli kagit ser
Ceviz buyuklugunde hamurlar kopar,yuvarla,hafif bastir tepsiye diz
Yumurta sarisini azicik su ekleyip karistir,uzerlerine sur
Uzerlerine 1 tane findik koy (Babaannem uzerine tozseker ekerdi,ben bayilirdim)
170C’de pembelesene kadar yaklasik 40 dk pisir.
Ocak 29, 2008 10:23 pm
Handan, Sizin verdiginiz tarif saglik acisindan biraz daha olumlu bence, tavadaki gibi kizartma isi olmuyor , firinda olmasi bir arti. Bu tarifin resmi varmi ? varsa gønderinde siteye koyalim. yoksa herhangi bir zamanda bu tarifi uyguladiginizda bir resim cekiver, siteye baslik olarak veririz olmazmi ?
Yorumunuz icin tesekkur ederiz.
Ocak 29, 2008 11:14 pm
Ilk firsatta tarifi yapar gonderirim,eminim kurabiye canavari cocuklar bayilir bunlara.Ayrica cocuklara baska surprizlerimde olucak.
Hersey cocuklar icin
Ocak 29, 2008 11:21 pm
Kolay gelsin.