KERMES RESiMLERi - NORVEC - OSLO

Norvec`in baskenti OSLO`da heryil duzenlenen geleneksel “KERMES” festivalinden resimleri sizler ile paylasayim dedim

3 - BØLUM

Chili con Carne

Malzemeleri:

1 kücük konserve misir
1 kücük konserve meksika fasulyesi
1 tane kirmizi dolmalik biber
1 tane sari dolmalik biber
1 tane yesil dolmalik biber
100 gr kiyma
300 ml su
1/2 cay bardagi sivi yag
1 paket Knorr Chili con Carne baharati
2 - 3 cay kasigi sambal oelek
ayrica tadini tuzunu ayarlamak icin biraz tuz ve karabiber ilavesi
ve renk versin diye de bir yemek kasigi salca olabilir kavurma sirasinda

Yapilisi:

1. Dolmalik biberleri yikayip ve icindeki cekirdeklerini temizledikten sonra küp küp dograyalim.

2. Misiri ve meksika fasulyesini süzgecte süzüp üzerinden su gecirelim ve bir kenara alalim.

3. Kiymayi sivi yagla birlikte tencereye alalim ve kavurmaya baslayalim. Biraz kavurduktan sonra icine biberleri de atalim ve kavurmaya devam edelim.

4. Daha sonra su ilavesinde bulunalim ve icine Chili con Carne baharatini bosaltalim ve karistiralim. Bu arada icine tuz ayarlamasinda bulunalim. Tuz ve isteyen karabiberde katabilir. 2 - 3 cay kasigi sambal oelek’ten de icine atalim ve karistiralim.

5. Tadini tuzunu ayarladiktan sonra kisik ateste söyle 15 dakika kadar kaynatalim. Fasulyeler zaten pismis oldugu icin pek fazla pismesine gerek yok. Gerekirse siz suyunu biraz daha fazla da katabilirsiniz icine, ben öyle yapmak zorunda kaldim, cünkü biraz da sulu yani hafif sulu bir yemek olmasi gerekiyor. Biraz durduktan sonra bu yemek daha da koyu kivama geliyor.

Yaninda sehriyeli pilav ve yesil salata ile cok güzel olur. Isteyen bu yemegi sade de yapip yanina sadece baguette ekmek ile de yiyebilir. Böyle de güzel oluyor.

Afiyet olsun!

ALINTI : Eldaninannesine tesekkur ederiz.