MANTARLI VE SOGANLI KUZU KIZARTMASI

( NORVEC MUTFAGINDAN )

Kuzu etinden cok degisik,Leziz ve guzel tarifler yapilabilir,Bu o guzel tariflerden biri.Mantar ve sogan ilavesi ile harika bir tat veriyor, Denemenizi tavsiye ediyorum,

Malzemeler - 4 kisilik

• 8 Adet.Kuzu eti - Dilimlenmis
  
• 1 Cay kasigi Tuz
• 1 Cay kasigi Biber
• 2 Corba kasigi Tereyagi veya sivi yag, mantar ve sogani kizartmak icin
• 200 gram Mantar
• 1 Adet. Sogan
• 1 Corba kasigi Tereyagi veya sivi yag - Eti kizartmak icin
• 2 dl Krem fraîche -
• 2 Cay kasigi Kurutulmus dereotu
• 1 Cay kasigi Limon suyu
  
• ½ Cay kasigi Tuz
• ½ Cay kasigi Biber

YAPILISI :

1. Etleri baharatlar ile karistirip kizgin ateste iki tarafinida 2 ser dakika kizartin , Atesi kisin ve 4 dakika daha kizartin

2. Mantari ve sogani yikayin ve ister dilim dilim,ister kare halinde kesin,Tencerede biraz tereyagi eritin ve mantar ve sogan renklerini degistirinceye kadar hafif kizartin Uzerine krem fraiche ( Veya istediginiz bir krem) i koyunuz ve 5 dakika kadar cekmesini bekleyin, uzerine dereotu,limon suyu, tuz ve biber ekleyin. Yemegimiz servise hazir,

Yeni taze haslanmis patates ile , haslanmis sonbahar sebzeleride yaninda iyi gider,

Cok basit ve kolay degilmi ?

AFIYET OLSUN

NOT : Avrupalilar et kizartmalarinda genelde az kizartilmis etleri tercih ediyorlar, mesela bana gøre onlarin kizarttigi etler cig oluyor, ben øyle dusunuyorum Bu tarifi denemek isteyen ziyaretcilerimiz etin ne kadar kizartilacagina kendileri karar versinler derim.