BAHCIVAN KEBABI
Malzemeler 4 Kisilik
- 700 g Kemiksiz kuzu eti
- 4 dl Su
- 2 Cay kasigi Tuz
- 2 Adet. Havuc
- 2 Adet. Maydanoz køku
- 1 Tutam Taze sogan
- 1 Tutam Taze yesil asparges
- ½ Cay kasigi Biber
- 1 Corba kasigi Taze Kekik, 1 – Corba kasigi kuru kekik
- 2 Corba kasigi Limon suyu
- 1 dl Sut
- 1 Corba kasigi Misir unu (Yoksa nisasta olabilir)
- 1 dl Kaymak
YAPILISI :
1.Tuzu ilave edip suyu kaynatin , Eti kucuk kareler halinde kesin ve kaynatin.
2. kaynatimdan sonra eti atesten cekin ve 20 dakika dinlendirin.
3. Kucuk kucuk kesilmis sebzeleri baharatlar ve et ile karistirin , 10 dakika daha dinlendirin.
4. Misir unu (Vaya nisastayi) sut ile yavas yavas kaynatin, belli bir kivama gelsin, Kaymak , bezelye ve baharatlar ile servis yapin,
Afiyet olsun.
