GEYiK KEBABI ( NORVEC MUTFAGINDAN)
Yazan: Site - Yönetici Aralık 30, 2007
Geyik Kebabi
Norvec`in Milli yemeklerinden, Burasi kutuplara cok yakin ,Norvec`te Geyik uretimi oldukca yaygin, Turkiyede nasil keci ve koyun uretiliyorsa burda`da geyik revacta,Kutuplara yakin olmasi itibari ile burda sonbahar ve kis boyunca nerdeyse gunesi gørmek mumkun olmuyor, hep karanlik oluyor,Bu tarifde sonbahar karanliklarini unutturan guzel bir yemek cesidi, Geyik eti yenilebilecek en guzel ve nadir et cesitlerindendir, Yapimi cok kolay. Kizartilmis yumurta ile servis yapilabilir,
Malzemeler 4 kisilik
- 400 g Geyik etinden yapilmis kiyma, (veya cok cok kucuk kiyilmis geyik eti,)
- 2 Corba kasigi Tereyagi Kizartmak icin
- 1 Adet . Sogan
- 8 Adet. Haslanmis patates
- ½ Cay kasigi Tuz
- ¼ Cay kasigi Biber
YAPILISI:
1.Sicak ateste Tava`da kiymayi biraz kizartin,
2. Atesi biraz kisin . Sogan ve Patatesleri kucuk kare seklinde kesip hazirlayin ve kiyma ile beraber birkac dakika kizartin.
3. Tuz ve biberi ekleyin .Taze ekmek ve kizartilmis yumurta ile servis yapin.
Afiyet olsun.
Handan demiş
Cok ilginc geldi,geyik etinin yendigini duymamistim,bizim buralarda da geyikler oluyor ama, yeniliyormu bilmiyorum.Hatta birgun New Hampshire’e dogru arabayla gidiyordum onume cikti,bu tariften haberdar olsaydim affetmezdim yani.
Bizim buralarda tavuklar,hindiler cok oluyor,onlarla yapsak bu kebabi nasil olur acaba?
yukarikayalar demiş
Handan, Norvec`te geyik oldukca fazla, Turkiyede nasil keci ve koyunlar cok normal ise Norvec`tede geyikler normal tabii ortamda veya agillarda beslenip piyasaya suruluyor, Hayvanlari zapt etmek kolay olmuyor tabii 4 tekeli Scooter veya bazende helikopter ile takip ediyorlar,
Geyik eti cok lezizdir, Yenilmesinde dinende hic bir sakincasi yok, yalniz islami usullere gøre kesilmesi lazim,
Aslinda sen cok sansliymissin, geyik ønune kadar gelmis,ama sen o sansi degerlendirememissin
Bir daha af etmezsin herhalde.
Bu tarifi baska etler ile yapilabilirmi denemek lazim.
Zeynep demiş
Bu siteyi ben yeni kesfettim,herseyi ile mukemmel hazirlanmis, gorselligi en onemli sey, resimler ile tarifler daha anlasilir gibi.Boylesine guzel tarifleri bizlere sunanlara ne kadar tesekkur edecegim bilemiyorum.emegi gecenlerden Allah razi olsun.
Geyik etini bende bir sefer yedim.tadi Fena degil.