ÇİLEK REÇELİ

Malzemeler;

1 kğ. çilek

6 bardak toz şeker

Yarım limon suyu

Foto : Funda

Hazırlanışı;

1. Saplarını ayıkladığınız çilekleri bol su içine koyun ezmeden yavaşça elinizle karıştırın.
2. Bir saat kadar bu suyun içinde bekledikten sonra alın ve bol su içinde çilekleri bikaç kere yıkayın.
3. Bir başka tencereye bir kat çilek bi kat şeker olmak üzere döşeyin. Çilekleri bu kapta bir gece beklettikten sonra tencereyi hafif ateşe koyun.
4. Şekeri eriyip kaynamaya başlayınca limonu ekleyiphafifce kaynamaya bırakın.
5. Kıvama gelip gelmediğini anlamak için tabağa bir çilek alıp soğutun çilek suyunu bırakmıyorsa kıvama gelmiş demektir sulu ise kaynatmaya devam edin kıvamını bulunca kavanoza alın.

Afiyet olsun.